- 415
- 0
Вегетарианство у детей: польза или вред?
Недостаток веса и проблемы с зубами: к чему приводит вегетарианство у детей?
Мода на отказ от животных продуктов набирает обороты не только у взрослых, но и у детей. Кормить малышей с самого рождения исключительно растительной пищей становится опасным трендом среди молодых родителей.
Как веганство и вегетарианство вредит ребенку, с какими жалобами обращаются к врачу дети, не употребляющие продукты животного происхождения, — рассказывает врач-гематолог Консультативно-диагностического центра Российской детской клинической больницы Минздрава России.
Почему отказ от продуктов животного происхождения опасен для детей?
В продуктах животного происхождения есть необходимые элементы, которые не могут поступить в организм с растительной пищей: белок со всеми важными аминокислотами, витамины группы В, витамин D, железо. Компенсировать их дефицит, кроме как приемом лекарственных препаратов, невозможно. Эта ситуация часто выходит из-под родительского контроля, и ребенок лишается необходимых веществ.
С какими жалобами обращаются к врачу дети, не употребляющие продукты животного происхождения?
К педиатру такие дети приходят чаще всего изначально с недостатком веса. В запущенных, тяжелых случаях отмечается задержка физического психомоторного развития. У ребенка отсутствуют микроэлементы, необходимые для нормального функционирования организма, работы метаболизма.
К гематологу они приходят с анемиями: полидефицитная, В12, железодефицитная анемия, дефицит витамина D. Это приводит к состоянию гипоксии, нарушению физического и умственного развития.
Может ли ребенок с определенного возраста перейти на вегетарианство или веганство без негативных последствий?
С точки зрения здоровья детям раннего возраста, до пубертата, я бы не рекомендовала подобные диеты. И в пубертатный период тоже, потому что даже с психологической стороны вопроса ребенок должен сделать такой выбор сам.
Мы начинаем введение свободного прикорма по аналогичному принципу: ребенок должен сам выбрать продукты, которые он будет есть. Мы предоставляем выбор из нескольких продуктов, которые составляют полноценный рацион. В нем присутствуют и клетчатка, и овощи, и мясо. Однообразное питание никак не может восполнить все потребности растущего организма.
После пубертата, примерно после 15 лет, когда стабилизируется гормональный фон, можно предоставить подобный выбор ребенку, но все равно это должно проводиться под четким медицинским контролем: с мониторингом показателей всех биохимических параметров. И, конечно, требуется восполнение элементов, содержащихся в продуктах животного происхождения.
Если мама вегетарианка, ребенок с молоком тоже будет недополучать необходимых элементов?
Состав грудного молока практически постоянный, он не меняется от питания. Но уже с внутриутробного периода закладывается определенная потребность в этих микроэлементах. Если мама придерживается вегетарианства или веганства и не ведет правильный мониторинг своих показателей, то, скорее всего, у нее есть железодефицит в той или иной степени, который передается внутриутробно ребенку.
В этом случае малыш изначально родится с низким депо железа. Далее, в период интенсивного роста, в первый год жизни, начнет развиваться анемия. Дефицит железа приводит к гипоксии, нарушению физического и психомоторного развития, задержке моторных навыков, набор веса происходит медленнее.
Также отмечается вторичное иммунодефицитное состояние, белковый дефицит. Помимо этого, позднее у таких детей наблюдается нехватка кальция, в связи с чем происходит позднее прорезывание зубов, сами зубы мягкие, появляются частые кариесы.
Дефицит белка приводит к общей гипотрофии: это снижение массы, физического развития. Кроме того, белок питает нервную систему, поэтому могут появиться и неврологические проблемы. Подобный рацион у ребенка не пройдет незамеченным.
Как избежать негативных последствий вегетарианства?
Если пара вегетарианцев решила завести ребенка, тут необходимо включить дополнительный мониторинг. Должны проводиться биохимические анализы у мамы, чтобы не пропустить дефицит многих микроэлементов: белка, кальция, витамина D, железа, В12.
Дальше нужно во время беременности медицинским специалистам проводить разговор, какой мама собирается дальше выбирать вектор питания для малыша. Мама должна понимать, чем опасно, если она за ребенка выберет в таком раннем возрасте подобный рацион.
Когда в 6 месяцев начинает вводиться прикорм, ребенок должен получать абсолютно все микроэлементы, только это способствует правильному развитию. Поэтому веганство детям противопоказано. Вегетарианство возможно рассмотреть в более сознательном возрасте, когда основной рост организма уже произошел. И это все-таки должно быть выбором самого ребенка, а не навязываться родителями.
