Витамины прочно занимают нишу между продуктами питания и лекарствами. За последние несколько веков человечество распознало важнейшую роль незаменимых микронутриентов, но их дополнительные свойства были раскрыты после середины XX века.
Многочисленные исследования в условиях бурного развития пищевой и фармацевтической промышленности, роста благосостояния населения практически всех стран мира показывают, тем не менее, тревожные тенденции: нарастание витаминно-минерального «голода» на фоне избыточного питания, рост заболеваемости, так или иначе связанной с дефицитом витаминов и микроэлементов. Яркие клинические проявления витаминодефицита типа пеллагры или цинги сейчас практически не встречаются, но ученые обосновывают роль витаминов в развитии многих заболеваний (сердечно-сосудистые, эндокринологические, офтальмологические, гастроэнтерологические и т.д.). Безусловно, важным это оказывается для подрастающего поколения, на этапе формирования структурных и функциональных систем организма детей и подростков. Этот этап характеризуется повышенной уязвимостью и потребностью в эссенциальных компонентах сбалансированного питания, в первую очередь в витаминах и микроэлементах.
В отношении микроэлементов исследовательских и научных работ меньше, чем по витаминам, но четко показана их роль в развитии отдельных заболеваний, связанных с дефицитом того или иного микроэлемента, а также участие в работе многочисленных ферментных систем: ионы металлов (медь, цинк, магний, молибден, железо и др.) выступают в роли кофакторов; часть металлов обладает антиоксидантными свойствами (медь, селен, цинк) и рядом других физиологических эффектов. В последние годы укрепилось понимание кооперативного, синергичного взаимодействия витаминов и микроэлементов, например, в функционировании зрительного анализатора.
Таким образом, накопленные знания привели к пониманию необходимости дополнительной дотации витаминно-минеральными комплексами уязвимых категорий населения: детей, беременных женщин, спортсменов, работников отдельных видов производств. Существуют витаминно-минеральные комплексы (ВМК), адресованные детской аудитории, — такие комплексы учитывают повышенную потребность подрастающего поколения в микронутриентах, могут дополнительно обогащаться компонентами с иммуннокорригирующими свойствами, быть направленными на поддержку органа зрения, нервной системы и т.д.
Современная фармакология предлагает широкий выбор адресных ВМК, ориентированных на отдельные группы населения с учетом выявленных дефицитов и повышенных потребностей. Грамотное, продуманное потребление ВМК должно стать способом разумного управления здоровьем и элементом профилактики ряда серьезных заболеваний.
Ссылка: https://medvestnik.ru/content/medarticles/vzglyad-klinicheskogo-farmakologa-optimizaciya-obespechennosti-detei-i-podrostkov-vitaminami-i-mineralnymi-veshestvami.html
