У детей с метаболически ассоциированной стеатотической болезнью печени (MASLD) избыток фруктозы может нарушать антиоксидантный баланс даже после однократного употребления напитка. Это подтверждает исследование, опубликованное в Redox Biology в 2026 году, результаты которого подчёркивают значение пищевых привычек в ведении детей с метаболическими нарушениями.
В рандомизированном перекрёстном исследовании участвовали 26 детей 10–18 лет, в том числе 12 пациентов с MASLD и 14 детей контрольной группы. В течение двух исследовательских дней участники получали изокалорийные блюда с напитками, содержащими фруктозу или глюкозу. Концентрации глутатиона, его окисленной формы, цистеина и цистина измеряли в крови в течение суток.
У детей с MASLD после употребления фруктозосодержащих напитков отмечалось более выраженное окисление глутатионовой редокс-системы и снижение концентрации восстановленного глутатиона в ночные часы. При употреблении глюкозосодержащих напитков аналогичного различия между группами не выявлено. Глутатион участвует в защите клеток от окислительного повреждения, поэтому изменение его редокс-баланса может отражать повышенную метаболическую нагрузку.
Практическое значение для педиатра. При ведении детей с ожирением, инсулинорезистентностью и MASLD важно оценивать потребление сладких напитков и рекомендовать ограничение добавленных сахаров, особенно в напитках. При этом результаты исследования характеризуют краткосрочный метаболический ответ и не доказывают, что единичное употребление фруктозы ускоряет прогрессирование заболевания. Необходимы исследования, оценивающие долгосрочное влияние ограничения фруктозы на стеатоз и фиброз печени у детей.
Источник: Huneault H. E. et al. Fructose-sweetened beverages induce diurnal redox dysregulation in pediatric MASLD. Redox Biology. 2026;90:104012. Полный текст исследования.
