- 487
- 0
Грудное молоко – живая биосистема
Согласно концепции «пищевого программирования», характер питания ребенка в первые 2 года жизни предопределяет особенности его метаболизма в дальнейшем. ВОЗ и Детский фонд Организации Объединенных Наций (ЮНИСЕФ) рекомендуют начинать грудное вскармливание (ГВ) в течение первого часа после рождения и кормить исключительно грудью в течение первых 6 мес. жизни без какой-либо другой жидкости, включая воду.
Молоко на 87% состоит из воды, именно поэтому ребенок не нуждается в допаивании. Углеводы в грудном молоке представлены лактозой и другими олигосахаридами, их доля составляет 7%, жиров – около 4%, белков – всего 1%. Несмотря на небольшое количество микронутриентов – также около 1% – все они легко усваиваются организмом малыша: например, железо всасывается до 70%, поэтому дети, находящиеся на грудном вскармливании, реже страдают анемией.
Современная наука рассматривает молоко кормящей женщины не только как источник питательных веществ, но и как «живую систему и иммунный орган», поскольку помимо названных компонентов, женское молоко содержит:
-
иммуноглобулины;
-
факторы роста;
-
цитокины;
-
медиаторы клеточного иммунитета;
-
клетки крови и молочной железы.
В молоке обнаружены стволовые клетки, обладающие уникальными способностями дифференцироваться в клетки практически всех тканей организма. За сутки с грудным молоком младенец получает около миллиарда стволовых клеток!
Интересные факты:
-
Преждевременные роды приводят к формированию специфичного состава клеток грудного молока.
Эффективность колониеобразования стволовых клеток, полученных из грудного молока женщин, родивших детей преждевременно (на сроке менее 37 недель), была выше таковой у женщин, родивших доношенных детей (более 37 недель). -
Продолжительность ГВ влияет на количество бифидобактерий в кишечнике младенцев.
У младенцев из стран с более высокой средней продолжительностью ГВ отмечена примерно 80–90% колонизация Bifidobacterium longum sub. infantis, в то время как у младенцев из стран с низкой средней продолжительностью ГВ – всего около 0,7–14%. -
Определенные типы клеток, присутствующие в грудном молоке, способны миновать барьеры ЖКТ и «заселять» органы ребенка (селезенку, печень, двенадцатиперстную кишку, лимфатические узлы, пейеровы бляшки, тимус, головной мозг, костную ткань, ткань детского сердца.
Одним из открытий последних лет стало обнаружение экзосом, выделенных из грудного молока (2,18±1,53×1011 на миллилитр).
Именно они играют решающую роль во многих физиологических процессах:
-
облегчают межклеточную коммуникацию, перенося различные вещества (микроРНК) в клетки ребенка;
-
уменьшают проявления окислительного стресса;
-
поддерживают развитие иммунной системы;
-
стимулируют рост эпителиальных клеток кишечника.
Анализ нуклеиновых кислот, выделенных из экзосом грудного молока, выявил около 452 пре-микроРНК, что составляет примерно 32% от 1424 микроРНК, описанных у человека.
Инкубация экзосом молока женщины с дендритными клетками приводит к ингибированию возбудителя ВИЧ-инфекции и защите CD4+ Т-лимфоцитов от вируса, что объясняет факт отсутствия заражения грудных детей ВИЧ-инфицированными матерями.
Источники:
1. Грудное вскармливание и вращательная механика сердца в процессе постнатального онтогенеза у детей (обзор литературы) / Е.Н. Павлюкова, М.В. Колосова, Г.В. Неклюдова, Р.С. Карпов // Педиатрия. Восточная Европа. – 2023. – Т. 11, № 1. – С. 86–104. URL: https://recipe.by/wp-content/uploads/2023/03/YEl_1_2023_Pediatriya_tom-11.pdf
2. Олигосахариды грудного молока: что мы знаем о них сегодня? / И.Н. Захарова, Я. В. Оробинская, Н.Г. Сугян, Т.А. Ковтун, Е.В. Табулович. // Педиатрия. Приложение к журналу Consilium Medicum. – 2022. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/oligosaharidy-grudnogo-moloka-chto-my-znaem-o-nih-segodnya
