Аллергия в вопросах и ответах

Диатез от сладостей — это правда или миф? А аллергия на погоду бывает? И можно ли вообще перерасти это состояние? Ответы на эти и другие вопросы – в нашей статье.

1. Чем аллергия отличается от пищевой непереносимости?
Это вопрос механизма. Самый традиционный и классический вариант пищевой непереносимости — лактазная недостаточность, когда человек не способен расщеплять лактозу, то есть молочный сахар. Лактаза, в свою очередь, это фермент, который позволяет лактозу расщеплять. Если лактазы в организме недостаточно — появляются проявления со стороны желудочно-кишечного тракта.
Аллергическая реакция — это реакция иммунной системы. Когда она сталкивается с аллергеном, организм немедленно реагирует, потому что заинтересован в скорейшем избавлении от белка-аллергена. Самые частые симптомы аллергической реакции: отек, крапивница, зуд, бронхообструкция, кашель, рвота, острые реакции со стороны ЖКТ.

2. Аллергию можно перерасти?
Да, дети действительно часто «перерастают» аллергию на некоторые продукты. В первую очередь это относится к яйцам и молоку. В большинстве случаев аллергия заканчивается уже к началу пубертатного периода, максимум — ко времени поступления в университет. К сожалению, есть и продукты, аллергию на которые «перерастают» значительно реже — это, например, орехи и арахис. В 80-85% случаев такая аллергия остается до конца жизни.

Один из сигналов того, что ребенок «перерастет» аллергию — различающаяся реакция на термолабильные и термостабильные белки одного продукта. Первые разрушаются при термической обработке, другие сохраняются. Если человек реагирует на термолабильный белок, то он будет нейтрально переносить продукт после термической обработки.

3. Бывает ли аллергия на погоду?
Реакция на саму погоду не может быть аллергической. Зато есть природные явления, которые могут способствовать развитию аллергической реакции, один из ярких примеров – грозовая астма. Люди, страдающие респираторными аллергическими заболеваниями, совершая прогулки по парку или лесу после грозы, могут столкнуться с ее проявлениями.
Природные условия способствуют тому, что зерна пыльцы напитываются влагой и уменьшаются в размере или же, бомбардируемые тяжелыми каплями дождя, разрушаются на мелкие фрагменты и становятся мелкодисперсными, легко проникая в дыхательные пути. Именно это и провоцирует приступ удушья.

4. Что может быть пищевым аллергеном?
Аллергеном может выступить что угодно. В качестве «детских» аллергенов чаще всего выступают молоко, яйцо, пшеница, соя, арахис, орехи, рыба, морепродукты и — в последние годы — киви и семена. Распространенность аллергии на те или иные продукты также несколько варьируется в зависимости от социокультурных особенностей и диеты в разных регионах.

Читать подробнее